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桂花雨

秋、冬之際來到南港茶山，沿著步道散步，便可聞到從空氣中飄散來陣陣清新宜人的特殊芳香，那如米粒般大小的不起眼的花朵便是桂花，桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，桂花盛開時點點密若繁星，清芳四溢，置身其中，宛如仙境，唐代詩人有“桂子月中落，天香雲外飄”的詩句，意指農曆八月，是賞桂的最佳時節，俗語云：「八月十五桂花香」。

　　在這裡「桂花」與「茶」發生的種種，不僅有它濃厚的歷史緣起，同時也巧妙地幻化譬喻成每段動人愛情邂逅情節，而活動中構思出的主題人物就稱為「茶仙」與「桂花仙子」，又「桂」與「貴」同音，更可引動出有關對情人祝福之詞語，如「你最珍貴」、「富貴長久」，因此本次活動名稱「情牽一世緣，〈南〉難能可貴〈桂〉」，意義亦於此。

桂花的資料

學名：Osmanthus fragrans Lour.
俗名：桂花，巖桂，Sweet Osmanthus。
形態特徵：常綠灌木或小喬木，全株平滑。葉對生，橢圓形或長橢圓狀披針形，長5∼10㎝，革質，有細鋸齒緣，先端漸尖。花雌雄異株，簇生葉腋，極為芳香，花冠白色，深4裂，雄蕊二枚，花絲短。核果歪斜，橢圓形長約1㎝，熟時紫黑色。
生態／分布：桂花原產中國大陸西南部，為亞熱帶及暖溫帶樹種，性較耐蔭，凡庇蔭、陽光不足處，栽種之，甚為適宜。
用途／解說：木犀為著名的香花及觀賞樹種，中國舊式庭院，常用對植式配植，所謂"兩桂當庭"、"雙桂流芳"之說，乃由此而來。木犀花極具芳香，常用作食品及薰茶之香料，亦可以提煉芳香油，製造香水；葉及皮可供藥用；木材緻密而堅韌，可製各種小型器具。木犀在園藝栽培上，由於花色的不同，而有金桂、銀桂、丹桂等不同品系的名稱。

琦君有本書是《桂花雨》
裡面有一篇〈桂花雨〉
內容好像有介紹桂花的吃法喔

你可以參考看看